Développement d’un procédé de biocontrôle bactérien appliqué à la filière orge-malt-bière
Development of a bacterial biocontrol process applicable in the barley-malt-beer industry
Directeurs de thèse : Michel FICK, Emmanuel RONDAGS

Adresse de la soutenance : Université de lorraine , 2 Avenue de la Forêt de Haye, 54505 Vandœuvre-lès-Nancy – Amphithéâtre Gallé – Site de Brabois
Ecole doctorale : SIMPPÉ – SCIENCES ET INGENIERIES DES MOLECULES, DES PRODUITS, DES PROCEDES ET DE L’ÉNERGIE
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